Фамилия Канибер образована от двух немецких слов: kanny и bär. Kanny в переводе на русский язык означает «кувшин», а bär - «медведь. Таким образом первая часть фамилии Канибер указывала на род деятельности человека (вероятно, он занимался изготовлением и продажей кувшинов), а вторая часть указывала на характер или внешние особенности ее носителя (медведем обычно называли сладкоежку, либо человека сильного, крупного телосложения или неуклюжего, неловкого).