Фамилия Каперыз — редкая и нестандартная для русского уха. С первого взгляда она кажется искусственной или заимствованной, но при внимательном разборе проступает её вероятная южнорусская или украинская основа.

Ключ к пониманию — суффикс -ыз. В русской фамильной модели он нетипичен. Гораздо чаще такой формант встречается в фамилиях польского, белорусского или украинского происхождения, где -ыз/-из могло быть остатком прозвища или адаптацией иноязычного корня. Сама основа «капер» отсылает к двум разным мирам. Первый — морской: «капер» — это частное лицо, которое с разрешения государства занималось захватом вражеских судов. Второй — кулинарный: «каперсы» — маринованные бутоны растения, известные как приправа. Какая из версий ближе к истине?

Морская версия кажется правдоподобнее, но с оговорками. В русских говорах слово «капер» не прижилось как бытовое прозвище — слишком книжное и специальное. Скорее всего, прозвище Капер (или Каперыз) могли дать человеку за какую-то характерную черту: например, за хитрость, предприимчивость или склонность к риску, которые ассоциировались с образом морского разбойника. В украинских диалектах слово «капер» могло означать «спорщик», «задира» — это ближе к народной прозвищной традиции.

Версия с каперсами слабее. Прямой связи с растением нет: фамилия образована от прозвища, а не от названия продукта. Но не исключено, что в каком-то говоре «каперызом» иронично называли любителя острых блюд или человека с кислым выражением лица.

Фамилия могла возникнуть на территории современной Украины или в южных губерниях России, где были сильны польские и малороссийские влияния. Суффикс -ыз встречается в фамилиях типа Шурыз, Куцыз, что подтверждает региональную привязку. Носители фамилии Каперыз, скорее всего, происходят из крестьянской или мещанской среды — прозвища такого типа редко давали дворянам. Встретить её можно в единичных записях, и это делает её ценной для генеалогического поиска: чем фамилия реже, тем точнее она указывает на конкретный род и место.