Фамилия Каптерова — женская форма от Каптеров, и её разбор стоит начать не с корня, а с суффикса. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования от отчества или прозвища: «чей?» — сын Каптера. Основа здесь редкая и неочевидная для современного уха.

Слово «каптер» в русских говорах имело несколько значений, и все они связаны с бытом или социальным положением. Самое вероятное — прозвище от «каптёр» (или «каптенармус»), то есть человек, ведающий вещевым довольствием, хранитель казённого имущества в армии или монастыре. Такая должность была заметной: каптёр отвечал за выдачу обмундирования, провианта, а иногда и оружия. Прозвище могли дать запасливому, хозяйственному или, наоборот, прижимистому человеку.

Вторая версия, менее распространённая, от слова «капта» — старинный головной убор, шапка. В этом случае Каптером могли назвать мастера-шапочника или просто человека, носившего необычную шапку. В ономастических словарях (например, у Б. Унбегауна) фамилии на -ов от прозвищ по профессии — обычное дело, и «каптёр» в этом ряду стоит увереннее, чем производное от головного убора.

Географически фамилия Каптеров (и Каптерова) встречается в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Тамбовской губерниях, где была сильна традиция прозвищ по военным и хозяйственным должностям. Встречается и вариант Каптер — без суффикса, что указывает на более позднее закрепление прозвища в качестве фамилии.

Таким образом, предок носительницы фамилии Каптерова с большой вероятностью служил каптёром — заведовал складом или припасами в полку, монастыре или поместье. Фамилия не дворянская, а крестьянская или мещанская, что типично для прозвищ, перешедших в фамилии в XVIII–XIX веках.