Фамилия Карачарский — одна из тех, где корень ясен, а точное значение ускользает. Она явно образована по модели «основа + суффикс -ск-», что типично для польской, украинской и русской шляхетской или духовной ономастики. Суффикс -ский указывает на принадлежность к месту или владельцу: Карачарский буквально значит «тот, кто из Карачар» или «относящийся к Карачару». Вопрос в том, что скрывается за топонимом Карачар.

Самое прямое объяснение — название населённого пункта. На карте бывшей Российской империи встречаются топонимы Карачарово, Карачары, Карачар. Например, село Карачарово под Муромом известно по былинам об Илье Муромце (оттуда, по преданию, был родом богатырь). Но фамилия Карачарский, а не Карачаров, тяготеет скорее к западным землям: к Волыни, Подолью или Галиции. Там суффикс -ский был нормой для дворянских и шляхетских фамилий, образованных от названий имений. Вполне возможно, что предок носителя фамилии владел хутором или усадьбой под названием Карачар.

Второй вариант, менее надёжный, но любопытный: основа «карачар» может быть связана с тюркским корнем «кара» — «чёрный». В тюркских языках «карачар» иногда обозначало «смотрящий вдаль» или «страж». Однако фамилия с таким суффиксом и окончанием почти наверняка славянская по форме, так что тюркское слово могло стать прозвищем, а затем и названием села, откуда пошла фамилия. Прямой этимологии «карачар» как «чернокожий» или «карачаевец» в русском языке нет — это домыслы.

Сословная принадлежность Карачарских, скорее всего, была шляхетской или однодворческой. Носители фамилии встречаются в документах XIX века среди мелкопоместных дворян Волынской губернии. В советское время фамилия стала редкой, но не исчезла — её можно встретить в России и на Украине.

Главное, что стоит запомнить: Карачарский — это фамилия-топоним, указывающая на родовое гнездо. Если вы её носите, поиск в списках населённых мест XIX века (особенно по Волынской и Подольской губерниям) может дать точное название деревни или хутора, откуда пошли ваши предки.