Фамилия Карандаев является самобытным памятником восточной культуры. Фамилия Карандаев, вероятно, образована от имени Карандай. Оно, в свою очередь, восходит к древнетюркскому слову «каранда», которое переводится как «злой, жестокий». Для того чтобы не искушать судьбу и отвести несчастья, ребенку давали имя со значением прямо противоположным тому, что ожидали от его будущего. В данном случае, надеясь на то, что их сын вырастет добрым и великодушным, родители назвали его Карандай. Согласно другой версии, эта фамилия образована от прозвища Карандай, которое восходит к тюрко-татарскому слову «карынды», то есть «пузатый». Вероятно, что основателя рода прозвали так из-за особенностей его внешности. Скорее всего, он был довольно упитанным человеком с заметным животом. Большой живот на Востоке символизирует богатство и лёгкую жизнь. Таким образом, потомок человека, которого звали Карандай, со временем получил фамилию Карандаев. Безусловно, фамилия Карандаев представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Карандаев можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.