Фамилия Карацукова — это женская форма, а её мужской вариант — Карацуков. В основе фамилии лежит прозвище или нецерковное имя Карацук. Разберём эту не самую частую фамилию по составу, чтобы понять её происхождение.

Первая часть — корень «карац-» или «карач-». В русских говорах, особенно южных и курских, «карач» означало «коротышка», «низкорослый человек». Слово это тюркского происхождения (от «кара» — чёрный и «ча» — уменьшительный суффикс, буквально «черненький», но в русском языке переосмыслено как приземистый, коренастый). Вторая часть — суффикс «-ук» (в диалектах «-юк»), который в восточнославянских фамилиях, особенно украинских и белорусских, указывал на молодого человека, сына или ученика. То есть Карацук — это «сын Карача» или «молодой коренастый».

Фамилия Карацуков — типичная патронимическая модель на «-ов», которая закрепилась в среде русского служилого люда и крестьянства в XVII–XIX веках. Она указывает на происхождение от человека по прозвищу Карацук. Географически фамилия встречается в Курской, Белгородской и Воронежской областях, а также на юге России, где были сильны украинские диалектные влияния. Встречается и вариант Карачуков — с тем же корнем, но с иной огласовкой.

Таким образом, предок носительницы фамилии Карацукова был, скорее всего, невысоким, коренастым человеком, за что и получил своё прозвище. Фамилия несёт в себе отпечаток живой народной речи, где внешность давала начало родовому имени.