Фамилия Каргальцев образована от топонима, т.е. названия географического объекта: Каргала – это район у города Алма-Ата (Казахстан). Скорее всего, предок носителя этой фамилии был выходцем с этих мест, за что и получил прозвище Каргалец. Возможно и другое истолкование причины возникновения такого прозвища: Каргальцем могли называть человека, который по каким-либо внешним признакам был схож с жителями Казахстана. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Каргалец, со временем получил фамилию Каргальцев.