Фамилия Касатый относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Касатый ведет свое начало от прозвища Касатый. Скорее всего, прозвище Касатый происходит от нарицательного «касатка» - так в тамбовских говорах называли ласточку, маленькую птичку. Кроме того, часто Касатым называли милого, красивого парня. Позже прозвище Касатый, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Касатый. О точном месте и времени возникновения фамилии Касатый в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Касатый представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.