Фамилия Каштылянов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Каштылянов происходит от прозвища Кастелян (украинский вариант - Каштылян). Так в эпоху Средневековья в Польше и ряде стран Западной Европы называли человека, которого назначал король или князь для управления цитаделью в городе, а позже – надзирателя замка, общественного дома. В XV – XVIII вв. кастелян – почетный титул польского сенатора. Позднее прозвище Кастелян получал тот, кто заведовал бельем в гостинице. Современное написание фамилии объясняется историческими изменениями в языке. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каштылян, со временем получил фамилию Каштылянов. О точном месте и времени возникновения фамилии Каштылянов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Каштылянов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.