Фамилия Каштельянов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Каштельянов образована от прозвища Каштельян, которое, скорее всего, восходит к украинскому слову «каштелян». Каштелянами в эпоху Средневековья в Польше и ряде стран Западной Европы называли человека, которого назначал король или князь для управления цитаделью в городе, а позже – надзирателя замка, общественного дома. В XV – XVIII веках каштелян – это почетный титул польского сенатора. Позднее каштеляном называли того, кто заведовал бельем в гостинице. Согласно этому, прозвище Каштельян указывало на род занятий основателя фамилии. Современное написание фамилии объясняется историческими изменениями в языке. Так и прозвище Каштельян закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Каштельянов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каштельян, со временем получил фамилию Каштельянов. Безусловно, фамилия Каштельянов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Каштельянов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.