Фамилия Касницкие — редкий пример, где суффикс -ск- наложился на основу, которая сама по себе уже неочевидна. Это не типичная «географическая» фамилия на -ский, указывающая на владение поместьем или происхождение из конкретного села (хотя такая возможность не исключена). В данном случае модель образования скорее указывает на прозвище или профессиональное именование предка, к которому добавили типичный для шляхетских и дворянских фамилий суффикс.

Разбираем основу. Самое вероятное исходное слово — косник. В старину так называли человека, ведавшего покосами: должностное лицо, которое давало разрешение на кошение травы. Это «профессиональное» прозвище, которое мог получить либо государственный служащий, либо сельский староста, распределявший луга. Но у слова было и другое значение — женский головной убор: расшитый бисером лоскут или подушечка, которую крепили на кончик косы, а также особый вид шапочки под платок. Прозвище Касник могли дать и тому, кто такие уборы изготавливал или продавал.

Есть и третья, менее очевидная версия — от глагола коснить («медлить, мешкать, тянуть время»). В этом случае прозвище Касник отражало бы медлительный характер предка. Но для фамилий, которые впоследствии получили «дворянский» суффикс -ский, профессиональное или должностное происхождение встречается чаще, чем бытовое прозвище.

Форма Касницкие (а не Касниковы или Касникины) говорит о том, что фамилия оформлялась в среде, где была принята модель на -ский/-цкий: это характерно для польской, украинской, белорусской шляхты, а также для русских служилых людей, которые получали фамилии по названиям имений или по прозвищам с этим суффиксом. В чередовании сн/сн ничего необычного нет: диалектное произношение «Касник» вместо «Косник» — распространённое явление в южнорусских и белорусских говорах, где безударное о переходило в а и закреплялось в документах.

Однозначно сказать, от какого именно значения пошла фамилия — от чиновника по покосам, мастера головных уборов или медлительного человека — нельзя без генеалогических изысканий в конкретной местности. Но ясно, что фамилия Касницкие — не случайное сочетание звуков, а осмысленное прозвище, которое впоследствии «облагородили» суффиксом, подняв его в разряд фамилий знатного звучания.