Фамилия Каструбин образована от прозвища Каструб, в основе которого лежит нарицательное «кастра». Так в курских говорах называли суму, калиту, сумку. Скорее всего, прозвище Каструб содержало указание на род занятий предка: он мог быть мастером по изготовлению кастр. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каструб, со временем получил фамилию Каструбин.