«азганун») на армянском языке означает имя клана. Фамилия Катальянц образована от прозвища Каталь. Возможно, оно произошло от двух армянских слов: kat' и al. Первое из них в переводе на русский язык означает «молоко», а второе - «румяный». Вполне вероятно, Каталем могли называть человека, регулярно употреблявшего молоко и следившего за своим здоровьем. Согласно другой гипотезе, прозвище Каталь имеет славянские корни и восходит к аналогичному диалектному существительному. Каталем в старину называли рабочего, занимающегося подвозкой грузов на тачке, а также мастер по пошиву шляп. Все эти форманты первоначально означали «из семьи таких-то» или «из рода таких-то». Соответственно, фамилия Катальянц поначалу имела значение «из рода Каталя».