Фамилия Каташов, скорее всего, образована от прозвища Каташ. Оно может брать начало от глагола «катать» со значением «шибко ехать, гнать». Вероятно, именование Каташ указывает на особенности характера его обладателя. Так могли назвать любителя быстрой езды или лихого извозчика. Кроме того, глагол катать имеет значение «вертеть, оборачивать». Можно предположить, что прозвище Каташ принадлежало повару или пекарю. Не исключено также, что прозвище Каташ связано с глаголом «катать» в значении «жить без оглядки, кутить». В этом случае, именование Каташ носил человек, который любил застолья, праздники. Так и прозвище Каташ закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Каташов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каташ, со временем получил фамилию Каташов. Так, в Книге памяти Республики Татарстан упоминается Иван Федорович Каташов, родившийся в 1874 году в деревне Екатериновка Заинского района. В документах Смоленской области можно найти информацию о Николае Ивановиче Каташове, родившемся в 1920 году, Александре Васильевне Каташовой, родившейся в 1885 году.