Фамилия Кайфаджян — редкий для русского уха пример армянской фамилии, в основе которой лежит арабское слово «кайф» (удовольствие, нега, наслаждение). В османском турецком, откуда слово попало в армянскую среду, «keyif» означало не просто приятное времяпрепровождение, а целую философию — состояние безмятежности и покоя. Но носитель фамилии Кайфаджян вряд ли был сибаритом: суффикс «-джян» (или «-чян») указывает на профессию или род занятий. В турецком «keyifçi» — это человек, который любит кайф, а «keyifçi» с суффиксом деятеля может означать и того, кто этот кайф создаёт или подаёт. Таким образом, Кайфаджян — это, скорее всего, «кайфовщик»: содержатель кофейни, кальянной или чайханы, где гости предавались неге и беседам.

Словообразовательная модель типична для армянских фамилий, сформировавшихся в Османской империи: корень из турецкого (или арабского через турецкий) + суффикс принадлежности или занятия «-джян» (вариант «-чян»). Окончание «-ян» (в исходной форме «-янц») — это патронимический суффикс, означающий «из семьи», «принадлежащий к роду». Полная конструкция «Кайфаджян» расшифровывается как «сын (или потомок) того, кто делает кайф». В отличие от русских фамилий, где ремесленное прозвище могло застыть без суффикса (Кузнецов, Плотников), армянская модель фиксирует не просто занятие, а принадлежность к династии мастеров.

Географически фамилия тяготеет к западным армянам — тем, кто жил в Западной Армении и Киликии, на территории современной Турции. После геноцида армян 1915 года носители фамилии рассеялись по всему миру — в Ливан, Сирию, Францию, США и, конечно, в Армению. В России и странах бывшего СССР Кайфаджяны встречаются редко, и фамилия часто вызывает трудности с произношением и написанием: путают ударение (правильно на последнем слоге — КайфаджЯн) и пытаются русифицировать через «-ов».

Сравнение с однокоренными фамилиями показательно. В армянском есть Кайфян — без указания на занятие, просто «кайфовый» (возможно, прозвище весёлого человека). Кайфаджян стоит в одном ряду с фамилиями вроде Чайханаджян (хозяин чайханы) или Кахведжян (кофевар). Все они — социальные маркеры городской жизни Османской империи, где кофейни были центром общения. Так что предки современного Кайфаджяна, скорее всего, были не аристократами и не крестьянами, а частью ремесленного сословия, обслуживавшего досуг горожан.