Фамилия Казоковцев — редкий случай, когда географический корень и профессиональное прозвище могли сойтись в одной точке. Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -ев- указывает на принадлежность («чей?»), окончание -ц- (в форме -цев) — типичный признак фамилий, образованных от названий населённых пунктов или прозвищ, оканчивающихся на -ец. То есть исходное слово — «Казоковец»: человек, связанный с местом или прозвищем Казок.

Основа «Казок» почти наверняка восходит к тюркскому «казак» — вольный человек, наездник, воин. В русской истории это слово дало две ветви: казаков (служилых людей на окраинах) и, с другим ударением, «казак» как прозвище ловкого, независимого человека. Фамилии Казоков, Казоковцев, а также Козаков, Казаков — однокоренные, но разошлись в написании из-за диалектного произношения: в южнорусских говорах «а» после шипящих часто переходило в «о» (ср. «кашёл» вместо «кошелёк»). Поэтому Казоковцев — это, скорее всего, вариант фамилии Казаковцев, закреплённый на письме в конкретной местности.

Географическая привязка у фамилии узкая. Основной ареал — бывшие южнорусские губернии (Тамбовская, Воронежская, Рязанская), где фамилии на -цев особенно распространены. В этих краях «казаками» называли не только служилых, но и вольных крестьян-однодворцев, которые несли сторожевую службу на границе. Соответственно, Казоковец — это либо житель села или хутора с названием Казоково (такие топонимы встречаются в Черноземье), либо прямой потомок человека, которого прозвали Казок за характер или род занятий.

Редкость фамилии объясняется тем, что она не попала в стандартный список дворянских или купеческих родов, не упоминается в массовых переписях XIX века. Скорее всего, Казоковцевы — крестьянский или однодвореческий род, который сохранил архаичную форму написания, тогда как большинство однофамильцев перешли на вариант Казаковцевы. В современных телефонных справочниках фамилия встречается единично, преимущественно в центральной России.