Фамилия Кендзерская — типичный пример польского или западноукраинского образования с суффиксом -ск- (-ская для женского рода). Этот суффикс в славянской ономастике указывает на принадлежность к местности или родовому поместью: Кендзерская — это та, что родом из Кендзер (или Кендзерова). В основе фамилии лежит польское слово kędzior — «кудри», «локон». Исходное прозвище Кендзер (или Кендзёр) давали человеку с вьющимися волосами, кудрявого.

Географически фамилия тяготеет к юго-востоку Польши и западным областям Украины, где исторически было сильным польское влияние. В России встречается редко, чаще в варианте Кендзерский (мужская форма). Скорее всего, предки носительницы фамилии были мещанами или мелкой шляхтой — именно эти сословия активно использовали суффикс -ский для самоидентификации по месту жительства или родовому гнезду.

Встречается также версия, что корень может быть связан с литовским kendzė — «пень», но это маловероятно: фонетически форма Кендзерская ближе к польской модели, а литовские заимствования в польских фамилиях редки и обычно имеют другой суффиксальный ряд. Поэтому основная и самая правдоподобная гипотеза — происхождение от «кудрявого» прозвища.

Если говорить о написании: в современных польских документах фамилия выглядит как Kędzierska (с буквой ę и мягким dzi), а в русской передаче утратила носовой звук и смягчение. Это типичный случай адаптации польской фамилии к русской графике, когда исходное произношение перестаёт быть очевидным, но словообразовательная модель остаётся прозрачной.