Фамилия Хаборская — яркий пример того, как географическое название становится родовым. Её основа почти наверняка связана с названием населённого пункта, а суффикс -ск- указывает на дворянское или шляхетское происхождение, хотя со временем такие фамилии распространились и среди других сословий.

Корень «Хабор» — не частый в русской топонимике. Скорее всего, он восходит к западнославянским или балтийским языкам. В польском и белорусском языках «хабар» (chaber) означает василёк. Это даёт первую версию: село или хутор, названное по обилию этих цветов в округе. Вторая, не менее правдоподобная версия — от названия реки или урочища с финно-угорским следом. В диалектах русского севера встречается слово «хабора» — «заросли, чаща», что могло дать имя глухому, лесистому месту. Такая версия объясняет редкую форму: фамилия могла возникнуть именно в северных или центральных регионах России.

Самый вероятный путь появления фамилии: предок носителя был помещиком или служилым человеком, которому пожаловали имение Хаборы (или Хаборск). От названия владения и образовали фамилию по модели «князь Шуйский» (от Шуи) или «дворянин Вяземский» (от Вязьмы). Если же предок был крестьянином, он мог получить фамилию по месту, откуда его переселили, — из деревни Хаборы.

Фамилия Хаборская — женская форма. Мужской вариант — Хаборский. Встречается она редко, преимущественно в западных областях России и Беларуси, что подтверждает её западнославянские корни. Интересно, что ударение в фамилии плавающее: одни носители ставят его на второй слог (ХабОрская), другие — на последний (ХаборскАя). Второй вариант исторически точнее для польских фамилий на -ский, но в русском языке чаще слышат ударение на корень.