Фамилия Хапман образована от двух немецких слов «Haupt» - «глава» и «Mann» - «человек, мужчина». Вероятно, фамилия содержала указание как на род деятельности ее основателя (руководитель), так и на социальное положение предка (высокопоставленный, влиятельный, наделенный особыми полномочиями человек).