Фамилия Хашкулова — редкий случай, когда географическая привязка перевешивает любые попытки найти славянский корень. Она почти наверняка ведет на Северный Кавказ, в осетинскую или балкарскую среду. Если смотреть на структуру, то перед нами классическая русифицированная модель: основа + суффикс -ов/-ев, который добавили при адаптации фамилии в русском паспортном обороте XIX–XX веков. Без этого суффикса исходная форма звучала бы как Хашкул.

Основа «Хашкул» — составная, из двух частей. Первая, «Хаш», в осетинском языке может восходить к слову «хæс» — долг, обязанность, или к имени Хаш (сокращение от Хашир, Хасан). Вторая часть, «кул», скорее всего, восходит к тюркскому «кул» (раб, слуга, но в именах — «божий раб», почтительное указание на смирение). В осетинских и балкарских фамилиях такой компонент встречается часто (Кулов, Хакулов). Получается, что Хашкул — это личное имя или прозвище, означавшее примерно «слуга Хаша» или «раб долга», где «долг» понимается как моральное обязательство, а не финансовая задолженность.

Есть и вторая, менее вероятная версия. В тюркских языках «хаш» может означать «бровь» или «край, кайма», а «кул» — раб. Тогда прозвище Хашкул могло относиться к человеку с характерными бровями, но эта гипотеза слабее, потому что в именослове Северного Кавказа описательные прозвища реже становились основой фамилий, чем религиозно-бытовые формулы.

Носители фамилии Хашкулова сегодня встречаются в Кабардино-Балкарии, Северной Осетии и среди осетинской диаспоры. В отличие от многих русских фамилий, эта не прошла через крестьянскую общину центральной России — её несли горские общества, где фамилия (мыггаг у осетин) закреплялась за целым родом. Поэтому искать здесь связь с ремеслом или профессией не стоит: это родовое имя, адаптированное под русское делопроизводство.