Фамилия Хатчин — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не славянское, а западное. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, -ин или -ский, она заканчивается на -ин, но основа Хатч- не имеет прямых корней в древнерусских именах или прозвищах.

Скорее всего, перед нами русифицированная форма английской фамилии Hutchinson. В английском языке она образована от имени Hutchin — уменьшительной формы мужского имени Hugh (Хью), которое восходит к древнегерманскому слову «сердце, ум». Суффикс -son в оригинале означал «сын Хатчина», то есть «сын потомка Хью». На русской почве окончание -son отпало или было заменено на типичное русское -ин, которое в народном восприятии стало восприниматься как притяжательный суффикс («чей?» — Хатчин). В результате фамилия звучит как «принадлежащий Хатчу», хотя исходная логика была иной.

Встречается Хатчин и в среде потомков иностранных специалистов, приезжавших в Россию в XVIII–XIX веках. Англичане, шотландцы и голландцы, работавшие на заводах, в морском деле или при дворе, нередко получали русифицированные фамилии. Если предок носителя фамилии был, например, инженером на тульском оружейном заводе или корабельным мастером в Петербурге, его фамилия могла измениться именно так — через отбрасывание «лишнего» суффикса и адаптацию к русскому произношению.

Есть и другая, менее вероятная версия: что Хатчин — это форма от имени Харитон или Харлампий через диалектное сокращение Хатч. Но для этого потребовался бы целый ряд переходов (Харя → Хатч), которые не подтверждаются документами по русским говорам. Основной и самой обоснованной остаётся английская гипотеза.

Географически фамилия встречается в центральных регионах России и в Сибири, куда в XIX веке переселялись обрусевшие иностранцы. Носителей немного — это не массовая фамилия, а скорее след конкретной семейной истории, связанной с миграцией специалистов.