Фамилия Хатешева встречается нечасто, и именно поэтому её разбор особенно интересен. В первую очередь бросается в глаза суффикс -ев-, который указывает на русскую модель образования от отчества или прозвища. Однако основа «Хатеш» явно не славянского происхождения, что заставляет искать корни в других языках.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию с арабским или тюркским именем Хатиш (или Хатыш). В арабском языке корень «хата» может означать «писать» или «чертить», а также «линия» или «почерк». Соответственно, Хатиш — это либо уменьшительная форма от имени, связанного с писцом или каллиграфом, либо прозвище человека, который хорошо писал. В тюркских языках, например в татарском или башкирском, слово «хат» означает «письмо», а суффикс -ыш/-еш образует имя действия. Таким образом, Хатеш могло быть прозвищем грамотного человека, писаря или просто того, кто много писал.

Менее вероятна, но возможна связь с персидским словом «хатеш» (خاتش) — «гнев» или «раздражение». В таком случае прозвище могли дать вспыльчивому или строгому человеку. Однако эта версия слабее, так как подобные прозвища редко образовывали фамилии на -ев, обычно они закреплялись в форме прилагательных или существительных без суффикса.

Географически фамилия Хатешева наиболее распространена в Поволжье, особенно в Татарстане и соседних регионах. Это хорошо согласуется с тюркской или арабо-тюркской основой. Скорее всего, предки носителей этой фамилии были татарами или башкирами, которые в XVIII–XIX веках, при переходе к оседлому образу жизни и получении фамилий, взяли себе русский суффикс -ев, добавив его к своему родовому прозвищу.

В отличие от многих русских фамилий, образованных от крестильных имён (Иван — Иванов), фамилия Хатешева стоит особняком. Она не имеет параллелей в списках дворянских родов или известных купеческих династий. Это фамилия, скорее всего, крестьянская или мещанская, возникшая в среде татарского населения, которое активно перенимало русскую модель фамилий в XIX веке. Её редкость — прямое следствие того, что исходное прозвище не было массовым, а закрепилось лишь в одном или нескольких родственных кланах.