Фамилия Херман образована от мужского немецкого имени Herman, которое восходит к двум древнегерманским основам: Heer – «войско» и Mann – «мужчина». Таким образом, имя Herman означает «воин». Ашкеназские фамилии оформляются формантами -сон/-зон (в буквальном переводе «сын»), -ман («человек, мужчина, муж»), -кинд («ребенок»), -бейн («кость»), -штам («ствол»), -ер, -с. Горские евреи Кавказа при образовании фамилий заимствовали грузинский фамильный суффикс –швили (переводится как «дитя»). Евреи Израиля часто имеют фамилии, оформленные еврейскими суффиксами принадлежности –ис/-ес, -и, приставкой бен- (в переводе с иврита «сын») и артиклем принадлежности к роду Га-. Известной представительницей фамилии является Херман Ева (род. 1958) – немецкая тележурналистка.