Фамилия Хиргий — редкая и неоднозначная по происхождению. Её основа не лежит на поверхности, и чтобы понять, откуда она взялась, придётся рассматривать несколько версий, ни одна из которых не является бесспорной.

Скорее всего, фамилия имеет тюркские или кавказские корни. В тюркских языках слово «хыр» или «кыр» означает «поле», «равнина», «пустошь», а суффикс «-гий» мог быть вариантом передачи звука «-гъы» (принадлежность или свойство). Таким образом, Хиргий — это «тот, кто с поля», «степняк» или «житель равнины». В некоторых тюркских наречиях «хыр» также связано с глаголом «брить» или «скоблить» — тогда прозвище могло относиться к цирюльнику или человеку с гладким лицом. Но эта версия менее убедительна: фамилии от ремёсел обычно образуются с более прозрачными суффиксами.

Вторая версия — антропонимическая. Фамилия могла возникнуть от личного имени Хиргий, которое, в свою очередь, является искажением арабского имени Хиргиз или Хиркиз. Встречается такое имя у народов Северного Кавказа, особенно у ногайцев и кумыков. Если так, то фамилия Хиргий — это русифицированная форма отчества: «сын Хиргия». Суффикс «-ий» здесь указывает на принадлежность, как в фамилиях Лермонтов — Лермонтий, но в более краткой форме.

Третья, самая редкая версия — связь с греческим словом «хиргий» (от «хир» — рука), что могло означать «ручной», «рукодельный». Но эта гипотеза почти не имеет опоры: в русских фамилиях греческие корни встречаются в основном у духовенства, а фамилия Хиргий явно не относится к семинарским.

Географически фамилия Хиргий встречается в основном на юге России — в Ставропольском крае, Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии. Это подтверждает её связь с тюркоязычными и кавказскими народами. Сословно носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или казаками, а не дворянами: фамилия не фиксируется в родословных книгах Российской империи.

Единственное, что можно сказать с уверенностью: фамилия Хиргий — не славянская и не пришла из центральной России. Её носители — потомки людей, которые жили на границе степей и гор, где смешивались языки и культуры.