Фамилия Хирковский принадлежит к пласту славянских фамилий, образованных от личных прозвищ. В её основе лежит прозвище Хирк, которое выводят из диалектного слова «хирка» — «рука». Вероятно, так за глаза называли человека с большими и сильными руками, труженика, чья работа была видна по ладоням. Прозвище закреплялось за родом и через несколько поколений превратилось в фамилию, которую стал носить уже потомок того самого Хирка.

Существует и вторая версия, менее бытовая, но не менее интересная. Согласно ей, фамилия восходит к имени Хирко — диалектной форме крестильного имени Хира. В переводе с древнееврейского это имя означает «знатный» или «благородный». Покровителем имени считают мученика Хиру, чья память отмечается Православной церковью 9 октября. Если принять эту версию, то фамилия Хирковский — не от прозвища по физической силе, а от имени, которое родители дали ребёнку при крещении, желая ему достойной судьбы.

Обе гипотезы имеют право на существование, но первая выглядит убедительнее. Дело в том, что прозвища по внешним признакам и физическим качествам — один из самых древних и распространённых источников славянских фамилий. Имя Хира в народной среде встречалось реже, а диалектное слово «хирка» в значении «рука» бытовало в говорах и давало более естественное объяснение появлению прозвища. Впрочем, не исключено, что в разных семьях фамилия возникла независимо и по разным причинам — такое в истории фамилий случается нередко.

Фамилия оформлена суффиксом -ский, который изначально указывал на принадлежность к местности или роду. В польской и западнорусской традиции такие фамилии носили шляхта и дворянство, но со временем суффикс распространился шире, и сейчас он говорит скорее о географическом или культурном происхождении рода, чем о сословии. Форма Хирковские (с окончанием множественного числа) указывает на семейное гнездо — так называли всех членов одного рода.

Точное место и время возникновения фамилии установить сложно: процесс формирования фамилий у славян растянулся на несколько столетий, и одни и те же прозвища могли независимо давать начало одинаковым фамилиям в разных регионах. Однако сам факт, что фамилия сохранилась и дошла до наших дней, говорит о том, что род Хирковских не прерывался и пронёс своё имя через века.