Фамилия Хлебушкин является самобытным памятником славянской культуры. Оно с большей точностью позволяло выделить из сообщества людей конкретного человека, указывая на какой-либо его отличительный признак: на особенности внешности, характера, поведения, на профессию или род занятий, на национальность или на местность, выходцем из которой был человек. Фамилия Хлебушкин образована от прозвища Хлебушка. Оно ведет свое начало от нарицательного «хлеб» - «растения на корню, из зерен которых изготавливаются мука и крупы; злаки», «изделие из муки определенной формы (буханка, батон, каравай и т.п.)». Очевидно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть крестьянином, выращивающим хлебные злаки, мельником или пекарем, булочником. Основную роль в жизни русского народа играл ржаной, или, как его называли, черный хлеб. Он был значительно дешевле да и сытнее пшеничного, белого хлеба. С давних пор пекари пользовались почетом и уважением. На Руси от пекаря требовалось не только мастерство, но и честность. Ведь в стране нередко случался голод. В конце XIX века сельские жители пекли хлеб сами в русских печах, а городское население обычно покупало хлеб у булочников, которые выпекали его в больших количествах и различных видов. В булочных с лотков продавали подовый (высокие толстые лепешки) и формовый (в форме цилиндра или кирпича) хлеб. В таком случае Хлебушкой могли называть человека с хорошим аппетитом. Так и прозвище Хлебушка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Хлебушкин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хлебушка, со временем получил фамилию Хлебушкин. Безусловно, фамилия Хлебушкин представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Хлебушкин можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.