Фамилия Хобиева — женская форма мужской фамилии Хобиев. Её основа — личное имя или прозвище Хобий. В русской ономастике фамилии на -ев образуются от основ на мягкий согласный или -й, и Хобиев здесь не исключение. Модель простая: корень «Хоби-» плюс патронимический суффикс «-ев», указывающий на принадлежность («чей?» — сын Хобия).

Сам корень «Хоби-» скорее всего восходит к тюркскому или кавказскому имени. В осетинском языке, например, есть мужское имя Хоби, которое может быть сокращением от более длинных форм или иметь значение «сильный», «крепкий». В тюркских языках (кумыкском, ногайском) встречается основа «хоб» — «желание», «охота», что могло стать прозвищем для человека деятельного или нетерпеливого. Вторая версия — связь с арабским именем Хубайб (уменьшительное от «возлюбленный»), которое через диалектную речь могло дать форму Хобий.

Географически фамилия Хобиев/Хобиева наиболее характерна для Северного Кавказа — Осетии, Ингушетии, Чечни, а также встречается у тюркских народов Дагестана. В русских архивных документах XVIII–XIX веков такие фамилии фиксировались у горцев, переходивших на оседлость или поступавших на государственную службу. Интересная деталь: в некоторых переписях XIX века фамилию писали как «Хобiевъ» — через «i» десятеричное, что указывает на мягкое произношение корня, нехарактерное для исконно русских фамилий с твёрдой основой.

Сословная принадлежность носителей фамилии была разной: от крестьян-общинников до офицеров. Встречаются упоминания Хобиевых среди терских казаков — возможно, потомков принявших православие горцев. Сравнение с однокоренными фамилиями (Хоботов, Хобин) показывает, что русский вариант с суффиксом -ов образовался бы от прозвища «Хобот», но здесь мы видим именно иноязычную основу, адаптированную через -ев.