Фамилия Хосака — это случай, когда носитель русского языка почти наверняка имеет дело не с исконно русским, а с заимствованным именованием. В русской антропонимике нет модели образования фамилий на -ака, которая была бы продуктивной и распространённой. Единичные примеры вроде Хозяка или Коряка имеют прозвищное происхождение, но Хосака стоит особняком.

Скорее всего, перед нами японская фамилия. В японском языке она записывается двумя иероглифами: 保 (хо — «хранить, оберегать») и 坂 (сака — «склон, холм»). Вместе это даёт значение «оберегающий склон» или «защитник холма». Такая фамилия нередко встречается в Японии и могла указывать на место жительства предка — у подножия холма или на склоне, который имел стратегическое или родовое значение.

В русском контексте фамилия могла появиться несколькими путями. Первый и самый очевидный — через потомков японцев, оказавшихся в России после войн и миграций XX века. Второй, менее вероятный, — случайное совпадение: если предок получил прозвище Хосак (от диалектного «хос» — хвост или «хосать» — чистить), а потом фамилию переделали на польский манер с суффиксом -ка. Но против этой версии говорит то, что в польских фамилиях ударение обычно падает на предпоследний слог, а в Хосака — на последний, что характерно именно для японского произношения.

Таким образом, для русского уха фамилия звучит непривычно, но её происхождение прозрачно: это японская географическая фамилия, указывающая на место жительства. Носители Хосака в России — это, как правило, люди с японскими корнями или потомки смешанных браков. Других версий, подкреплённых реальными данными, у ономастики нет.