Фамилия Хуско — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, что сразу указывает: перед нами не исконно великорусская фамилия, а скорее украинская, белорусская или польская по корням. Формант -ко (в украинском и белорусском варианте) или -о (в польском) — типичный уменьшительный или фамильный суффикс, который присоединяли к прозвищу или имени. Здесь он стоит после основы «Хус-», что и составляет главную загадку.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию с прозвищем Хус, Хусь. В украинских и белорусских говорах «хус» или «хусь» могло означать «гусь» — это диалектное произношение, где «г» переходит в «х» (характерно для юго-западных говоров). Тогда Хуско — буквально «маленький гусь» или «гусёнок». Прозвище давали либо за внешность (длинная шея, походка вразвалку), либо за характер — крикливый, задиристый, а может, и за профессию: пастух гусей или птицевод.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — от личного имени Хусь как краткой формы от христианского имени Фёдор (через греческое Теодор) или от редкого имени Хусий, которое встречается в святцах. В таком случае Хуско — «потомок Хуся», то есть патронимическая фамилия. Однако эта гипотеза слабее, так как имя Хусий почти не бытовало в народной среде, а вот прозвище от «гуся» — живое и понятное.

Географически фамилия Хуско чаще всего встречается на западе Украины (в частности, в Тернопольской и Львовской областях), а также в Польше (в форме Chusko). Это подтверждает связь с западноукраинскими диалектами, где «хус» вместо «гусь» — норма. В России фамилия редкая, её носители — скорее потомки переселенцев с Украины или Беларуси.

С точки зрения социального контекста, Хуско — типичная фамилия крестьянского или казачьего сословия. Никаких дворянских родов с такой фамилией не известно. В реестрах запорожских казаков или в метрических книгах сельских церквей её и стоит искать: именно там прозвищные фамилии на -ко фиксировались массово.