Фамилия Хутчева — яркий пример того, как региональная особенность произношения и редкая словообразовательная модель могут сделать фамилию уникальной. В основе, скорее всего, лежит прозвище или имя Хутча, Хутч. Это, в свою очередь, сокращённая или искажённая форма от крестильного имени Никита (через народные формы Микита, Микитка, где «м» могло перейти в «х» под влиянием южнорусского «гэканья» или просто в результате упрощения). Вторая, менее вероятная версия — связь с диалектным словом «хуткий» (быстрый, проворный) или «хутать» (кутать, укрывать), но она не находит убедительного подтверждения в ономастике.

Ключевая особенность фамилии — суффикс «-ев». В русской модели образования фамилий суффикс «-ев» присоединялся к основам на мягкий согласный или «ц». В случае «Хутчев» основа «Хутч» заканчивается на шипящий «ч», который исторически был мягким, что и дало форму «Хутчев», а не «Хутчов». Это отличает фамилию от более распространённых «Хутков» или «Хуткин». Форма «Хутчева» — женский вариант, указывающий на принадлежность к роду Хутчевых.

Фамилия могла возникнуть в среде крестьян или посадских людей, где прозвища по отцу (Хутчев сын) были нормой. Географически она тяготеет к южнорусским областям — Курской, Орловской, Воронежской губерниям, где «гэканье» и переход «ф» в «хв» были особенно сильны. В этих же краях встречаются фамилии-«двойники» вроде Ходченко или Хуторной, но Хутчева стоит особняком из-за редкого суффиксального оформления.

В дореволюционных метрических книгах фамилия почти не фиксируется, что говорит о её поздней письменной фиксации или малой численности рода. Скорее всего, предки Хутчевых были однодворцами или вольными хлебопашцами, а не крепостными, так как фамилии с таким редким окончанием чаще встречались у свободного населения.