Фамилия Киб — редкая и короткая, что сразу привлекает внимание. В русской традиции такие односложные фамилии часто имеют прозвищное происхождение, и здесь есть как минимум две версии.

Первая связывает прозвище Киб с глаголом «кибить» — гнуть, клонить. Это вполне конкретная характеристика: так могли прозвать либо очень сильного мужчину, способного согнуть что угодно, либо человека, занятого тяжелым физическим трудом. Суффикса в фамилии нет, она образована напрямую от прозвища, что характерно для ранних, «неоформленных» фамилий, которые закрепились в крестьянской или казачьей среде.

Вторая версия выводит Киб из украинского «кiбец» — хищная птица из семейства соколиных. В былинах именно в эту птицу оборачивался князь Вольга. Если принять эту гипотезу, прозвище Киб могли дать отважному воину, смелому и надежному человеку, побывавшему в сражениях. Интересно, что на южнорусских и украинских территориях прозвища от названий птиц были распространены шире, чем на севере, так что география фамилии могла быть невелика.

Словообразовательная модель здесь проста: основа совпала с прозвищем. Никаких типичных суффиксов (-ов, -ин, -ский) нет, что делает фамилию Киб похожей на прозвищные фамилии вроде Гриб, Шум или Кот. Встречается она редко, и в официальных документах, например, в переписях XIX века, могла писаться по-разному — как Киб, так и Кип, если фиксировалась на слух.

Какую из версий считать основной? Первая, от глагола «кибить», выглядит правдоподобнее: она опирается на живую русскую лексику и объясняет прозвище через действие, а не через редкое заимствование. Версия с птицей возможна, но менее убедительна, так как украинское «кiбец» в русских говорах почти не встречалось. В любом случае, предки носителя фамилии Киб, скорее всего, были людьми физической силы или военного склада.