Фамилия Киблер — из тех, что прямо указывают на занятие предка. В основе лежит немецкое диалектное слово Kiebel — «рудоподъемная бадья». Суффикс «-ер» в немецких фамилиях типичен для обозначения профессии: так же образованы Мельник (Müller), Пекарь (Bäcker) и другие. Значит, Киблером скорее всего называли рудокопа, работавшего с такой бадьей. Версия правдоподобная, но не единственная.

Есть и другой вариант: от литературного немецкого Kübel — «бочка». Тогда прозвище относилось к бочкарю, то есть мастеру, делавшему деревянные бадьи, кадки и обручную посуду. Оба значения близки — и там, и там деревянная емкость. Но разница в социальном статусе заметна: рудокоп — тяжелый подземный труд, бочкарь — ремесло, требовавшее навыков и инструмента. Какая версия верна для конкретной семьи — без документов не установить, но обе укладываются в немецкую ономастическую модель.

Фамилия редкая, в России встречается спорадически. Её носители — скорее потомки немецких переселенцев, приехавших по приглашению Екатерины II или в более поздние волны. В немецкоязычных землях фамилия Kibler (с вариантом Kübler) распространена шире и тоже связана с бондарным делом. Русское окончание «-ер» сохранило исходную форму без адаптации под славянские суффиксы, что необычно: большинство «немецких» фамилий в России обросли типичными -ов, -ев или -ин. Киблер остался без изменений — возможно, потому что появился позже или в среде, где фамилии фиксировали по паспортам без переделки.

Таким образом, значение фамилии Киблер сводится к двум ремёслам: горняцкому или бондарному. Оба почтенные, оба — из быта средневековой Европы. Точнее сказать можно было бы по архивным записям конкретной ветви, но общая картина ясна: предок нынешних Киблеров работал с деревом или рудой.