Фамилия Кипоров — редкий случай, когда разбор упирается не в многозначность корня, а в почти полное отсутствие слова в живом языке. Основа «кипор» не встречается в современных русских говорах как самостоятельное имя или прозвище, и это заставляет искать объяснение в иных языковых пластах.

Первое, что бросается в глаза — фамилия явно невеликорусская по происхождению, хотя и оформлена типичным патронимическим суффиксом -ов. Этот суффикс указывает на принадлежность: Кипоров буквально значит «сын Кипора». Но откуда взялось само имя Кипор? Здесь есть две основные версии, и обе ведут за пределы центральной России.

Наиболее вероятная — еврейское происхождение. Имя Кипор (или Кипер) могло быть вариантом библейского имени Кипа (Кифа, «камень»), но чаще всего его связывают с профессиональным прозвищем. В идише существует слово «кипер» — «шапочник» или «меховщик» (от «кипа» — шапка, головной убор). Фамилии, образованные от названий ремесел, в еврейской среде были массовыми, и Кипоров могло означать «сын шапочника». В пользу этой версии говорит и то, что фамилия Кипоров встречается в ашкеназских общинах, особенно в записях XIX века на территории современной Украины и Беларуси.

Вторая версия — тюркская. В языках тюркской группы есть слово «кип» или «кипе» со значением «мера», «количество», а также «кипчак» (половец). Однако напрямую вывести фамилию от этнонима сложно: обычно такие фамилии оканчиваются на -ский или -цкий (Кипчакский). Более правдоподобно, что «Кипор» — это искаженное «Кибир» или «Кебир» (арабско-тюркское «большой», «старший»). В таком случае фамилия могла принадлежать потомку выходца из Крыма или Кавказа, чье прозвище со временем обрусело.

С точки зрения словообразования фамилия проста: суффикс -ов, основа на твердый согласный. Никаких редких морфем вроде -их или -ский тут нет. Это типичная «сыновья» фамилия, которая закрепилась в письменных источниках не раньше середины XVIII века, когда у крестьян и мещан стали массово появляться фамилии по отцу.

Географически Кипоровы сегодня не привязаны к одной области — их можно встретить и в центральных регионах России, и в Сибири, и в Израиле. Но наибольшая концентрация исторически прослеживается в западных губерниях (Волынская, Подольская, Киевская), что косвенно подтверждает еврейскую версию происхождения.

Из-за редкости фамилии у нее нет громких известных носителей в истории. В современной России Кипоровы — это, скорее всего, потомки ремесленников или мелких торговцев, которые в XIX веке получили фамилию по отцовскому прозвищу. Других версий, например, от названия растения «кипрей» или от глагола «кипеть», лингвисты не рассматривают: фонетически они не складываются.