Фамилия Кисашев — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если отбросить самые поверхностные догадки, она не связана ни с «кисой» (кошкой), ни с «кислым». Её структура подсказывает более интересный путь: суффикс -ев указывает на основу, оканчивающуюся на мягкий согласный или йот. В данном случае это, скорее всего, тюркское или кавказское имя или прозвище Киса, Кисей, Кисаш. Формант -аш в таких фамилиях часто встречается у народов Северного Кавказа и Закавказья, особенно у осетин, ингушей или чеченцев, где он является уменьшительно-ласкательным или патронимическим показателем.

Наиболее правдоподобная версия возводит Кисашев к мужскому личному имени Киса. В осетинском языке, например, «кис» означает «коза», а «киса» — «козочка». Прозвище могли дать пастуху, ловкому и гордому человеку, или же человеку с характерными чертами — упрямству, прыгучести. В тюркских языках (кумыкском, ногайском, карачаево-балкарском) есть имя Киса (Къиса) — краткая форма от Къысмухаммад или самостоятельное имя со значением «судьба, рок». В таком случае фамилия означает «потомок Кисы».

Менее вероятна, но возможна связь с иранским корнем «кис» — «знающий, мудрец». Однако для русской фамильной модели это экзотика. Географически фамилия Кисашев тяготеет к регионам со смешанным населением: Ставрополье, Кабардино-Балкария, Ростовская область, а также к среде терских и кубанских казаков, среди которых нередки фамилии тюркского и кавказского корня.

Встречаются варианты написания Кисашов (с ударением на последний слог) и Кисашев (с ударением на второй). Второй вариант, с суффиксом -ев, указывает на то, что основа имени заканчивалась на мягкий звук (Кисаш или Кисей). Социально фамилия не элитарная: её носители, скорее всего, были крестьянами, казаками или мелкими торговцами. Дворянских родов с фамилией Кисашев в исторических документах не зафиксировано.