Фамилия Кохманюк представляет собой украинский или белорусский вариант фамилии Кохман, образованный при помощи суффикса -юк. Кохман – это еврейский вариант немецкой фамилии Кох. В свою очередь, фамилия Кох (в немецком написании – Koch) образована от аналогичного прозвища, которое восходит к средневерхненемецкой основе koch со значением «повар». Таким образом, прозвище Кох относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности предка. Помимо Германии, фамилия Кох широко распространена в Восточной и Центральной Европе, а также в Дании. Так, наличие в фамилии Кохманюк форманта -ман (в буквальном переводе «человек, мужчина, муж») указывает на то, что она имеет ашкеназские корни.