Фамилия Кокусева — женская форма от мужской Кокусев. В основе фамилии лежит прозвище или нецерковное имя Кокус. Слово «кокус» в русских говорах имело несколько значений, и чтобы понять, какое из них породило фамилию, нужно приглядеться к географии и словообразованию.

Самая вероятная версия отсылает к диалектному «кокус» — так в пермских и вятских говорах называли скупого, жадного человека, скрягу. Прозвище было точным и нелестным, но в крестьянской среде подобные имена давали без злого умысла — как бытовую характеристику. Суффикс -ев, а не -ов, указывает на основу на мягкий согласный или на ц: Кокус → Кокусев. Такое окончание типично для фамилий, образованных от прозвищ на -ус, -юс, -ец.

Реже в основе видят диалектное «кокус» в значении «петух» (подражание крику), но это значение менее распространено и хуже документировано. В ономастических работах фамилия Кокусев не упоминается в числе частых, но встречается в документах XVII–XVIII веков по Вятке и Пермской губернии — именно там, где слово «кокус» в значении «скупой» было в ходу.

Таким образом, предок носителей фамилии Кокусева — скорее всего, крестьянин или посадский человек из северо-восточных регионов России, получивший прозвище за бережливость или прижимистость. Фамилия редкая, но её происхождение прозрачно и привязано к конкретному говору.