Фамилия Корчеманов — одна из тех, где за неблагозвучной для современного уха основой стоит совершенно конкретное и непостыдное занятие предка. Её ядро — слово «корчма». В Древней Руси так называли питейное заведение, постоялый двор, где торговали хмельными напитками и давали ночлег. Владельца или содержателя такого заведения именовали корчмарь, корчемник, а в некоторых говорах — корчеман. От этого прозвища и пошла фамилия: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Корчеманов — «сын корчемана» или «потомок того, кто держал корчму».

Важно не путать корчму с корчемством в его позднем, юридическом смысле. В Московском государстве XVII века «корчемством» называли тайное, незаконное винокурение и продажу спиртного в обход государственной монополии. За это полагалось наказание, вплоть до кнута. Однако фамилия Корчеманов образована от нейтрального названия профессии, а не от уголовного термина. Предок мог быть и законным корчмарем, и просто человеком, получившим уличное прозвище по месту жительства или работы — у корчмы.

Фамилия довольно редкая. Её ареал, по данным современных исследований, тяготеет к южнорусским и поволжским областям: встречается в бывшей Тамбовской губернии, на Дону, в Саратовской и Волгоградской областях. Это объяснимо: именно в чернозёмной полосе и казачьих землях корчма как тип заведения была распространена шире, чем в северных регионах, где преобладали кабаки.

Словообразовательный тип — классическая «профессиональная» фамилия на -ов, но с нестандартной основой. Вместо привычного «корчмарь» или «корчемник» в ходу была форма «корчеман». Такое окончание (-ан) в русских прозвищах часто придавало оттенок просторечия или указывало на конкретное лицо: ср. «горлан» (крикун), «буян». Это делает фамилию не шаблонной, а живой, народной.

Других версий происхождения, заслуживающих серьёзного внимания, нет. Связь с тюркским «корч» (сухой, чёрствый) или греческим «корчма» (кривой) — это лингвистические натяжки, не подтверждённые ни географией, ни исторической документацией. Фамилия Корчеманов — прозрачный и прямой потомок слова «корчма», и её носитель с высокой вероятностью происходит от человека, который кормил и поил путников на большой дороге.