Фамилия Корейманн — составная, и её стоит разбирать по частям. Вторая половина, «-манн», — это немецкое Mann, то есть «человек» или «мужчина». Такая модель типична для немецких и еврейских фамилий, образованных по принципу «прозвище + указание на человека»: например, Зальцманн (соляной человек) или Цукерманн (сахарный человек). Первая же часть, «Корей», восходит к древнееврейскому имени Корей (Корах) — библейскому персонажу из колена Левия.

В Книге Чисел Корей — один из вождей мятежа против Моисея. За бунт его и его сообщников, по преданию, поглотила земля. Однако сыновья Корея, не участвовавшие в возмущении, были помилованы. Впоследствии кореяны, или корахиты, не раз упоминаются в Священном Писании как привратники и служители при доме Божьем. Таким образом, фамилия Корейманн буквально означает «человек Корея» или «потомок Корея» — указание на родовую принадлежность к этому библейскому клану.

Интересно, что в русской ономастике встречаются и более простые варианты этой фамилии — например, Кореев или Корейко, образованные напрямую от того же имени без немецкого суффикса. Корейманн же, скорее всего, возникла в среде ашкеназских евреев, которые при оформлении фамилий в XVIII–XIX веках нередко соединяли библейские имена с немецкими формантами. Географически фамилия могла закрепиться на территориях, где немецкий язык был административным или бытовым — в Пруссии, Австрии, а также в черте оседлости Российской империи.

Версия, что фамилия могла быть чисто немецкой и не связанной с библейским сюжетом, маловероятна: в немецком языке слово «Korei» не имеет самостоятельного значения, а топонимов с таким корнем не зафиксировано. Так что основная и самая правдоподобная гипотеза — перед нами фамилия-патроним, отсылающая к древнему левитскому роду.