Фамилия Корищенко — украинская по модели образования. Суффикс -енко указывает на происхождение от отца или главы семьи: Корищенко — это буквально «чей?» — Корищин сын. Такая модель была самой распространённой в Поднепровье и на Левобережной Украине в XVI–XVII веках.

Основа фамилии — прозвище Корища. В народных говорах «корища» означала дубильную кору, которую использовали для выделки кож. Скорее всего, первый носитель прозвища был кожевником или занимался дублением шкур — ремеслом, требовавшим и силы, и знания сырья. Прозвище закрепилось за человеком как основное именование, а его дети и внуки уже пошли по фамилии Корищенко.

Есть и вторая, менее бытовая версия: Корища могло быть уменьшительной формой от имени Корней или Корнелий. Латинское cornu переводится как «рог», и Корнелий Сотник считается покровителем этого имени. Но профессиональное объяснение выглядит надёжнее: прозвища по занятию давали чаще и они лучше держались в крестьянской среде, где фамилии только складывались.

Встречаются и однокоренные фамилии — Корищенков, Корищин, Кориш. Все они вышли из одного гнезда, но Корищенко — самая характерная для украинской ономастики. Географически фамилия тяготеет к Черниговщине и Полтавщине, где кожевенный промысел был особенно развит.

Так что если вы Корищенко, ваши предки, скорее всего, были мастерами по выделке кожи — людьми, которые знали толк в дубильной коре и умели превращать сырую шкуру в добротный товар.