Фамилия Косендюк — редкий пример украинской фамилии, которая обманывает ожидания. На слух она кажется производной от «косой» или «коса», но корень здесь совсем другой: польский или белорусский.

Основа фамилии — прозвище Косенда или Косендя. Оно восходит к польскому kosenda — так в Речи Посполитой называли мелкого шляхтича, безземельного дворянина, который жил подачками или службой у богатых панов. Слово пришло из латинского accendens («приближённый», «приставленный») и в польском языке приобрело ироничный оттенок: «приживала», «нахлебник». На украинских землях, особенно на Волыни и в Подолье, это прозвище закрепилось за теми, кто происходил из обедневшей шляхты или прислуживал знати.

Суффикс -юк — типичный для западноукраинской антропонимии, особенно для Волыни, Полесья и Холмщины. Он означает «сын» или «потомок»: Косендюк — буквально «сын Косенды». Такая модель образования фамилий (с суффиксом -ук/-юк) характерна для крестьянских и казацких родов, что создаёт любопытный контраст: основа указывает на шляхетское происхождение, а суффикс — на народную, крестьянскую среду. Вероятно, носители фамилии со временем утратили дворянский статус и слились с крестьянством.

Встречается также вариант Косендюк с ударением на последний слог (Косендю́к), что типично для юго-западных говоров. Редкая форма — Косендяк (с суффиксом -як, тоже «сын»), но она почти вышла из употребления.

Географически фамилия привязана к западу Украины: чаще всего в Волынской, Ровенской и Житомирской областях. В России и Беларуси почти не встречается — это надёжный маркер происхождения из западноукраинского региона, где исторически переплетались польское и украинское влияние.

Таким образом, Косендюк — не про косоглазие или косу, а про социальный срез: потомок обедневшего шляхтича, который жил при дворе или в усадьбе. Фамилия хранит память о сословной иерархии Речи Посполитой, где даже безземельный дворянин стоял выше крестьянина, но в народе его звали насмешливо — «прихлебатель».