Фамилия Костелаки звучит не по-русски, и это первое, что бросается в глаза. Её основа — южнославянская, а точнее сербская или черногорская, и связана она с именем Костел. В сербском языке имя Костел — это местная форма от Константин, популярного христианского имени. Суффикс -аки в русской ономастике редок, но в сербской и македонской традиции он указывает на происхождение: «Костелаки» буквально значит «потомок Костела» или «из рода Костела». Так образовывали фамилии в тех краях, чтобы обозначить принадлежность к конкретному семейному клану.

Словообразовательная модель проста: корень Костел (личное имя) плюс суффикс -аки, который выполняет роль отчества или родового указателя. В русском языке похожих суффиксов нет, поэтому фамилия легко опознаётся как иноязычная. Носители Костелаки могли появиться в России через миграцию — например, во время балканских войн или после переселения сербов в Российскую империю в XVIII–XIX веках. Встречается фамилия и в украинских и молдавских записях, где осели выходцы с Балкан.

Интересно, что в русской среде фамилию могли переосмыслить, связав с «костел» — польским словом для католического храма. Но это народная этимология: сербское имя Костел не имеет к костёлу отношения. Если ваши предки носили Костелаки, скорее всего, они были православными сербами или черногорцами, а фамилия хранит память о родоначальнике по имени Костел.

В современной России фамилия встречается редко, в основном в южных регионах и крупных городах. Поиск по базам данных показывает единичные случаи, что подтверждает её балканское происхождение — в Сербии и Черногории она более распространена, но тоже не входит в число массовых.