Фамилия Кованцов образована от прозвища Кованец, которое восходит к глаголу «ковать». Из-за того, что практически у всех народов кузнец был уважаемым (и достаточно обеспеченным) человеком, одна из самых распространенных фамилий в мире образована от названия этой профессии: общерусские фамилии Кузнецов и Ковалев, английская Смит, немецкая Шмидт, французская Ферран, испанская Эрреро. Так и прозвище Кованец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Кованцов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кованец, со временем получил фамилию Кованцов. Так, в Книге памяти Западно-Казахстанской области упоминается Кованцов Николай Иванович, родившийся в 1924 году на хуторе Соколов Каменского района Западно-Казахстанская области.