Фамилия Кремизон — яркий пример ашкеназской фамилии, построенной по германской модели. Её основа восходит к немецкому слову Kram («лавочник», «коробейник» или «мелочной товар»). Таким образом, в основе фамилии лежит прозвище Крем, которое давали человеку по профессии: скорее всего, предок носителя фамилии был торговцем, владельцем небольшой лавки или разносчиком товаров.

Ключевая деталь, определяющая происхождение фамилии, — это суффикс -зон (вариант написания -сон). В буквальном переводе с идиша и немецкого он означает «сын». То есть Кремизон — это «сын Крема» или «сын лавочника». Такая модель образования фамилий (основа + -son/-zon) была чрезвычайно распространена у ашкеназских евреев Восточной Европы, особенно на территориях, входивших в состав Российской империи и Австро-Венгрии.

Словообразовательная цепочка здесь прозрачна: немецкое Kram → прозвище Крем (с усечением или адаптацией корня) → фамилия Кремизон. Формант -зон присоединяется к основе, которая уже могла получить огласовку «и» для благозвучия. Встречаются и однокоренные варианты, например, Кремсон или Кремен, но Кремизон отличается именно редким сочетанием корня и патронимического суффикса.

С географической точки зрения, фамилия Кремизон не является массовой. Она встречается в документах конца XIX — начала XX века в черте оседлости, преимущественно на территории современной Украины, Беларуси и Польши. Это косвенно подтверждает её происхождение из среды еврейского населения, говорившего на идише. Социальный контекст типичен для фамилий такого типа: предки были мелкими торговцами или ремесленниками, чей род занятий закрепился в прозвище, а затем перешёл в наследственную фамилию.

Альтернативные версии, связывающие фамилию с другими корнями (например, славянским «кремень»), менее убедительны, так как не объясняют наличия форманта -зон, чуждого славянской ономастике. Германская основа и ашкеназский суффикс — два надёжных признака, которые не оставляют сомнений в происхождении фамилии.