Фамилия Крупянский — один из тех случаев, когда географическое название легло в основу родового имени. Скорее всего, её дали человеку, который был родом из населённого пункта Крупянка. Таких точек на карте несколько: например, деревни с этим названием есть в Омской и Томской областях России. Однако не исключено, что прозвище Крупянский связано не с селом, а с рекой — гидронимом Крупянка. Реки с таким именем текут в Псковской области России, а также в Климовичском и Костюковичском районах Белоруссии. Выходца с берегов Крупянки или жителя одноимённой деревни и прозвали Крупянским.

Суффикс -ский в этой фамилии — классический признак «географической» модели, распространённой в славянской ономастике. Так образовывались фамилии у дворян, духовенства и просто крестьян, переселившихся из одного места в другое. В отличие от фамилий на -ов/-ев или -ин, которые чаще указывали на отца или профессию, суффикс -ский прямо говорит: «я из такого-то места».

Интересно, что основа фамилии — «круп-» — может вызывать ассоциации со словом «крупный», но в топонимике это, скорее всего, не прилагательное, а древнее название, связанное с особенностями рельефа или водного потока. В белорусских говорах «крупка» — это крупинка, мелкая частица, но для названия реки такое значение маловероятно. Вероятнее, что в основе лежит балтийский или финно-угорский субстрат, который со временем переосмыслили на славянский лад.

Таким образом, фамилия Крупянский — это не про размер или крупу, а про малую родину предка. Она сохранила память о конкретном месте — деревне или реке, — откуда пошёл род.