Фамилия Крусиян — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, что сразу указывает: перед нами не исконно русская фамилия в классическом понимании, а скорее фамилия, пришедшая из другого языка или адаптированная в иноязычной среде.

Самый вероятный путь — фамилия имеет греческие корни. Основа «Круси-» может восходить к греческому слову «κρούσις» (krusis) — «удар», «толчок», или к «κρούω» (kruo) — «бить», «стучать». В таком случае прозвище Крусиян могло закрепиться за человеком с громким, резким голосом, за барабанщиком, кузнецом или кем-то, кто работал с ударами (например, чеканщиком или плотником). Суффикс -ян характерен для фамилий греческого и армянского происхождения, но в греческом он часто указывает на принадлежность к роду или местности.

Вторая версия, менее распространенная, но имеющая право на существование: фамилия могла возникнуть от топонима. В Греции есть несколько небольших поселений с похожими названиями (например, Крусия в Македонии). Тогда Крусиян — это «тот, кто родом из Крусии». Такая модель образования типична для греческих фамилий, особенно для выходцев из Малой Азии и Понта.

Третий вариант — искусственное или канцелярское происхождение. В Российской империи, особенно в южных губерниях и на Кавказе, фамилии часто записывали на слух, искажая иноземные прозвища. Нельзя исключать, что исходная форма была иной (например, Крусиан или Крусьян), а современное написание закрепилось случайно при паспортизации.

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном на юге России и в Закавказье, что подтверждает версию о греческом или армянском происхождении. Однозначно отнести её к какому-то одному сословию невозможно — носители могли быть и ремесленниками, и крестьянами, и священниками. Точных сведений о древности фамилии нет, но по модели образования она могла сложиться не позднее XIX века.