Фамилия Куксгауз — редкий случай, когда прозвище целиком перешло в наследственное имя без русифицирующих суффиксов вроде -ов или -ин. Её основа — немецкое сложное слово, и разбирать его стоит именно как прозвище, а не как фамилию, образованную по русской модели.

Первая часть, «кук» (Kuk), восходит к немецкому слову со значением «кулинар» или «повар». Вторая часть, «гауз», — это искажённое или застывшее в написании Haus, то есть «дом». В буквальном переводе Куксгауз означает «дом кулинара» или «дом повара». Такое прозвище могли дать человеку по двум сценариям: либо он сам был выдающимся пекарем или кулинаром, и его дом стал местной достопримечательностью, либо он жил в доме, который принадлежал такому мастеру, и соседи запомнили его по этому адресу.

Словообразовательная модель здесь характерна для немецких фамилий-композитов, где два корня сливаются в одно название профессии или места. В отличие от большинства русских фамилий, где суффикс указывает на принадлежность («чей сын?»), Куксгауз сохраняет форму чистого прозвища — без изменений, как его записали в документах. Это говорит о том, что носитель фамилии, скорее всего, был выходцем из немецкоязычной среды (возможно, из числа колонистов, приглашённых в Россию в XVIII–XIX веках), и фамилию зафиксировали в том виде, в каком её произносили.

Географически фамилия редкая и встречается в основном на территории бывшей Российской империи, куда немецкие переселенцы принесли свои именования. Однокоренных аналогов в русском языке нет — это не переделка, а прямое заимствование. Споров о происхождении здесь почти не возникает: обе части прозрачны, а альтернативные версии (например, от голландского или скандинавского корня) выглядят натянутыми, поскольку «Kuk» и «Haus» — устойчивые немецкие лексемы.

Таким образом, предок носителя фамилии Куксгауз — не просто повар, а человек, чьё прозвище привязали к конкретному дому. Это редкий пример, когда фамилия хранит не только профессию, но и топографический след.