Фамилия Куппо звучит нехарактерно для русского уха — короткая, с ударением на последний слог, без привычных суффиксов -ов или -ин. Это сразу указывает на её нерусское происхождение, и скорее всего, перед нами фамилия итальянская, хотя в России она тоже встречается, пусть и редко.

Словообразование здесь простое: основа «куппо» (итал. coppo) означает «кубок», «чаша» или «черпак». В итальянской ономастике такие фамилии часто давали ремесленникам — бондарям, делавшим бочки и ушаты, или тем, кто торговал посудой. Встречается и версия, что прозвище Куппо могло относиться к человеку с крупной головой или полной фигурой — по ассоциации с округлым сосудом. В пользу этого говорит и то, что в средневековой Италии фамилии от названий предметов быта были обычным делом.

В русском контексте фамилия Куппо могла появиться несколькими путями. Самый вероятный — через итальянских мастеров и архитекторов, которых приглашали в Россию в XVIII–XIX веках для строительства дворцов и храмов. Они оседали, женились, и их фамилии оставались в документах. Другой вариант — обрусевшие потомки итальянских купцов или моряков, оказавшихся на Чёрном море. Встречается Куппо и в некоторых регионах Украины и Беларуси, где могла возникнуть независимо: в польском и украинском языках есть слово «купа» — «груда», «куча», и фамилия могла означать «сын того, кто живёт у кучи» или «коренастый человек», но это уже менее надёжная версия.

Интересная деталь: фамилия Куппо встречается и в Финляндии, где её могли получить переселенцы из Швеции или Германии. В шведском kopp — это «чашка», и по смыслу это та же история про ремесло или внешность. Но для русских носителей фамилии первичным остаётся итальянский след, тем более что в России сохранились целые семьи Куппо, ведущие род от итальянских зодчих, работавших в Петербурге.

Сословная принадлежность у этой фамилии не закреплена: среди Куппо были и крестьяне в южных губерниях, и потомственные дворяне, и купцы. Всё зависело от того, когда и как предок попал в Россию. Если он приехал как мастер — мог получить землю и вольную; если как крестьянин — оставался в крепостных до реформы 1861 года.