Фамилия Куртмеметов — редкий пример того, как тюркское имя, пройдя через русскую модель фамилии, закрепилось на юге России. Её основа — составное личное имя Куртмемет, которое до сих пор встречается у крымских татар и в некоторых тюркских группах Северного Кавказа.

Разбираем первую часть: «Курт» в тюркских языках означает «волк». Второй компонент — «Мемет», это местная, народная форма имени Мухаммед (или Магомет). «Волк Мухаммеда» — звучит необычно, но объясняется просто: в тюркской ономастике было принято давать детям охранительные имена с «сильным» зверем. Волк — тотемный зверь у многих тюркских народов, и сочетание его с именем пророка должно было дать ребёнку и защиту, и силу. Аналог — фамилия Куртсеитов, где вторая часть — имя Сейит.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к тюркскому имени добавили патронимический суффикс -ов. Это значит, что предка звали Куртмемет, а его сын стал Куртмеметовым. Суффикс указывает на то, что фамилия складывалась уже в русской административной среде, скорее всего, в XIX веке, когда крещёных или просто оседлых татар и ногайцев записывали в метрики.

Географически фамилия привязана к Крыму и к Краснодарскому краю. В дореволюционных записях Куртмеметовы встречаются среди крестьян Таврической губернии и казаков Кубанской области. Встречается вариант написания через «а» — Куртмаметов, что отражает разное произношение имени Мемет/Мамет. Это не ошибка, а диалектная черта.

Сословно предки Куртмеметовых были, скорее всего, государственными крестьянами или казаками. Дворянских родов с такой фамилией нет — это стопроцентно народная, «низовая» фамилия, образованная от прозвищного имени, которое не давали в знатных семьях.