Фамилия Куруллина — женская форма, а её основа — мужская фамилия Куруллин. Это довольно редкая фамилия, и её происхождение стоит искать не в одном очевидном корне, а в нескольких возможных путях, которые ведут к разным версиям.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»). Первоначально Куруллин — это «сын Куруллы» или «человек из семьи Куруллы». Значит, ключ к разгадке — прозвище или имя Курулла.

Первая и самая вероятная версия связывает фамилию с тюркскими языками, распространёнными в Поволжье и на Урале (татарский, башкирский, чувашский). Слово «курул» (или «короол») в некоторых тюркских диалектах означает «сухой, высохший» или «худой, тощий». Прозвище Курулла могли дать сухощавому, высокому человеку. В этом случае фамилия — типичный пример описательной характеристики внешности, которая закрепилась за родом. Поддерживает эту версию и географическое распространение фамилии: её носители чаще всего встречаются в Башкортостане, Татарстане и соседних областях, что указывает на тюркские корни.

Вторая версия менее очевидна, но имеет право на существование. В некоторых говорах русского Севера (архангельских, вологодских) слово «курушка» или «куруля» могло означать курицу или наседку. В таком случае Курулла — это прозвище человека, который держал много кур, торговал ими или просто чем-то напоминал эту птицу (например, суетливостью). Однако эта версия слабее, так как форма «Куруллин» с двойным «л» больше характерна для тюркской огласовки, чем для русской.

Третья, более редкая гипотеза, отсылает к калмыцкому языку, где «күрүл» означает «загон для скота» или «стойбище». Прозвище Курулла мог получить пастух или владелец скота. Эта версия правдоподобна для южных регионов, но массового распространения фамилии среди калмыков не зафиксировано.

Таким образом, фамилия Куруллина с наибольшей вероятностью восходит к тюркскому прозвищу, описывающему худощавого человека. Это ставит её в ряд с фамилиями, образованными от физических признаков, которые были очень распространены при формировании родовых имён.