Фамилия Куржиямский — одна из тех, что сразу приковывает внимание своей необычной звуковой формой. Она явно образована по модели на «-ский», которая в славянском мире чаще всего указывает на географическое происхождение: владельца такой фамилии связывали с местностью, названной Куржиям (или Куржиямы). Ключевой вопрос — что это за топоним.

Скорее всего, в основе лежит тюркское слово «куржи» или «куржия», которое могло означать «сума», «мешок», «переметная сумка» (сравните с татарским «күрҗә» — заплечный мешок, или казахским «коржын» — переметная сума). Вторая часть — «ям» — в тюркских языках означает «яма», «овраг», «низина». Таким образом, название Куржиямы могло быть народным прозвищем оврага или лощины, напоминающей формой переметную суму, либо местности, где стоял постоялый двор (ям) при дороге, а хозяин носил прозвище Куржи — «сума», то есть нищий или странник.

Фамилия редкая и, скорее всего, имеет южнорусские или украинские корни, с возможной примесью тюркского влияния (территории бывшего Дикого поля, Крымского ханства или Запорожья). Суффикс «-ский» в таких фамилиях часто закреплялся за дворянскими или шляхетскими родами, но не обязательно: на юге и востоке Украины многие казацкие и крестьянские фамилии получали эту форму по названию хутора или урочища. Встречаются также варианты написания: Куржиямский, Куржиямской, Куржиямский — последний мог возникнуть под влиянием польской орфографии.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Куржин, Куржов, Куржев) показывает, что основа «курж» в славянских говорах могла означать «корявый», «засохший», «покрытый коркой» (от «куржаветь» — покрываться инеем или плесенью). Однако для фамилии на «-ямский» географическая версия с тюркским корнем выглядит убедительнее, так как «ям» — типичный компонент названий поселений и урочищ на юге России.

Точной даты возникновения фамилии не сохранилось, но по модели образования её можно отнести к XVII–XVIII векам, когда активно формировались фамилии по названиям мелких хуторов и урочищ. Носители Куржиямских, скорее всего, были выходцами из одной небольшой местности — возможно, ныне несуществующего хутора или балки в степной зоне.